9月15日，長(cháng)沙市芙蓉區2021年“全國(guó)科普日”主場活動啓動，會(huì)上對(duì)2021年“最美科技工作者”進(jìn)行了表彰，其中湖南省茶業集團副董事(shì)長(cháng)、總工程師吳浩人再一次獲評。當記者問起(qǐ)吳總的感受時，吳總心懷感激地說：“連續兩(liǎng)年被(bèi)評爲“最美科技工作者”，這(zhè)是黨和政府對(duì)一個堅守茶健康産品研究和開(kāi)發(fā)的一線科技工作者的肯定和鼓勵!我和團隊將(jiāng)在各界的幫助下加倍努力，爲健康中國(guó)做貢獻!”

　　三十多年來，吳浩人一直從事(shì)茶葉栽培、加工、貿易和質量保障體系的管理與研究，爲所在公司乃至整個湖南茶産業的發(fā)展，三湘茶農增收緻富作出了較大貢獻。先後(hòu)獲得“中國(guó)茶葉行業經(jīng)濟年度人物”、“國(guó)際十大傑出貢獻茶人”、“湖南茶葉十大傑出制茶師”、“國(guó)家科技進(jìn)步二等獎”、“湖南省科技進(jìn)步一等獎”等榮譽。

　　潛心研究，打破綠色壁壘，化“危”爲“機”，建立茶葉出口新格局

　　茶科技始終是茶産業做大做強的關鍵，回顧湖南省茶業集團的出口曆程，吳浩人所堅持的“标準化生産，數據化做茶”原則，有著(zhe)不能(néng)忽視的烙印。2001年，吳浩人被(bèi)任爲公司正處級總工程師。作爲副董事(shì)長(cháng)、副總經(jīng)理、總工程師，吳浩人分管了多項具體工作，其中一項主要工作便是國(guó)際市場的開(kāi)拓。吳浩人團隊通過(guò)參與了出口茶系列科研課題，解決了“我省出口低農殘茶與有機茶生産中系列共性關鍵技術”難題，對(duì)茶葉中農藥和重金屬殘留進(jìn)行了有效控制，整體技術指标居國(guó)内領先水平。2004年“出口優質高效低農殘茶與有機茶産業化關鍵技術的研究與示範”項目獲湖南省科技進(jìn)步三等獎，确保了湖南、特别是湖南省茶業集團出口的茶葉品質好(hǎo)，核心競争力強，附加值高。從而使得湖南省茶業集團從2001年獲得茶葉出口權到2011年十年，出口實現了從零到排名全國(guó)第一。2020年公司銷量達到70億元，居全國(guó)第一位。解決了茶葉農藥殘留超标的問題，同時也解決了“茶農賣茶難”的問題，達到了茶農增收、政府增稅、企業增效的多赢效果，爲脫貧攻堅作出了貢獻。

　　科技制茶，擦亮湖南紅茶新名片

　　2005年起(qǐ)，湖南省茶業集團專門成(chéng)立紅茶課題組，擔任湖南紅茶專業委員會(huì)主任、湖南省茶業集團總工程師吳浩人及科研團隊通過(guò)幾年的不懈努力，跑遍了國(guó)内的主要茶區和印度、斯裡(lǐ)蘭卡、肯尼亞、越南等主産區，對(duì)茶樹品種(zhǒng)、小區生态環境及加工工藝對(duì)紅茶品質的影響進(jìn)行了系統地監測和分析，找到了影響紅茶品質的主要物質組成(chéng)及加工過(guò)程中的影響品質成(chéng)分轉化規律，并在湘西張家界和古丈縣等武陵山區找到了适制紅茶的品種(zhǒng)。

　　吳浩人率領團隊通過(guò)通過(guò)采用适度萎凋、搖青、揉撚、發(fā)酵(至茶黃素最高值)、幹燥五道(dào)工藝，通過(guò)“數據化制茶”，成(chéng)品既有烏龍茶的花香和蜜香，又有紅茶的甜香，富含人體軟黃金——茶黃素和氨基酸，香域和味域寬廣，“臻溪”金毛猴紅茶由此誕生。2015年，在湖南紅茶榮獲巴拿馬世博金獎整整100年後(hòu)，“臻溪”金毛猴紅茶在意大利米蘭世博會(huì)再度加冕世博金獎;2010年，以“花蜜香、甘鮮味”的高品質特征成(chéng)功入選美國(guó)白宮成(chéng)爲國(guó)宴用茶;2018年，“臻溪”金毛猴紅茶在上萬個參評樣(yàng)品中脫穎而出，獲中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎。現在“花蜜香、甘鮮味”作爲新“湖南紅茶”的高品質特征而被(bèi)政府采用。

2015年8月9日，國(guó)際茶葉委員會(huì)主席Norman Kelly等，

頒發(fā)臻溪金毛猴紅茶百年世博會(huì)金獎證書及獎牌

美國(guó)Teavana公司發(fā)來關于金毛猴被(bèi)選用爲美國(guó)國(guó)宴紅茶的賀詞

　　科技賦能(néng)，打造國(guó)民杯中健康夢

　　“沒(méi)有當成(chéng)醫生，但我還(hái)是想爲人類的醫學(xué)和養生保健事(shì)業作點貢獻。” 2005年，吳浩人受命帶領技術團隊在恩施施兆鵬教授引薦下和湖南農業大學(xué)劉仲華院士領銜的茶學(xué)教育部重點實驗室、國(guó)家植物資源工程技術研究中心一起(qǐ)，與清華大學(xué)、北京大學(xué)、中南大學(xué)、湘雅醫院、省茶科所等國(guó)内外生物醫學(xué)研究比較前沿的科研院所合作開(kāi)始茶保健功能(néng)機理的研究。經(jīng)過(guò)科研團隊十餘年的不懈探索、協同研究，發(fā)明了“誘導調控發(fā)花”、“散茶發(fā)花”、“茯磚茶數控全發(fā)花”、“快速醇化”、“高效安全綜合降氟”等加工新技術，構建了清潔化、機械化、标準化的現代黑茶加工技術體系。2016年《黑茶提質增效關鍵技術創新與産業化應用》項目獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎。

　　2018年，在吳浩人的主導下，湖南省茶業集團開(kāi)啓了萬人健康大計劃項目第一期，將(jiāng)開(kāi)發(fā)的國(guó)獎成(chéng)果轉化産品高科技速溶黑茶免費提供萬人品嘗、采集健康改善情況數據，收效甚佳。2021年元月7日，由湖南省國(guó)民營養健康指導委員會(huì)、中南大學(xué)湘雅公共衛生學(xué)院專家參與下，湖南省茶業集團聯合古丈縣委縣政府實施了古丈縣“國(guó)民營養計劃”——輕輕茶“萬人健康大計劃”項目，爲扶貧一線幹部、貧困農戶免費提供輕輕茶·熊貓大叔産品調理亞健康，提升基層人群身體素質，讓科技賦能(néng)茶産業，服務鄉村振興。

　　4月27日，在國(guó)家衛健委食品司領導和專家莅臨我司調研營養創新平台工作時，專家領導們也對(duì)輕輕茶、熊貓大叔作出了高度贊揚。田建新副司長(cháng)表示，“湖南省茶業集團在國(guó)民營養健康、營養創新平台建設中先行先試，與湖南衆多優秀的醫學(xué)、茶學(xué)專家内外創新驅動，通過(guò)古丈國(guó)民營養健康營養計劃的實施落地，找準了方向(xiàng)，找到了方法，成(chéng)功打響第一炮!我高度贊同。”

　　5月20日，在隆華國(guó)際大酒店舉辦的“茶健康與國(guó)民營養”高峰論壇上，中南大學(xué)湘雅公衛學(xué)院劉愛忠教授發(fā)布了體驗結果。本次真實世界研究結果顯示：堅持飲用輕輕茶·熊貓大叔對(duì)于糖尿病、高脂血症、高尿酸血症等慢性代謝紊亂性疾病有較好(hǎo)的調理效果。輕輕茶·熊貓大叔作爲天然的茶飲食品，适用人群廣泛，綜合保健功能(néng)明确、安全，值得深入推廣。下一步，將(jiāng)針對(duì)輕輕茶·熊貓大叔在調節血糖血脂代謝方面(miàn)做進(jìn)一步人群大隊列研究及臨床随機對(duì)照試驗(RCT)。

　　科學(xué)無止境，隻要肯登攀。近日，經(jīng)湖南農業大學(xué)覃思博導、石萌副教授帶領研究生及博士生和湖南省茶業集團近十個月的實驗：高脂喂養大鼠輕輕茶·熊貓大叔灌胃後(hòu)，能(néng)顯著增加(倍數驚人、論文未出前暫處保密期)腸道(dào)中的明星益生菌阿克曼氏菌Akkermansia muciniphila(AKK)的相對(duì)豐度。在《自然-微生物》上發(fā)表文章表明，AKK菌能(néng)增加褐色脂肪産熱，“燃燒”卡路裡(lǐ)，此外，AKK菌能(néng)激活腸道(dào)内胰高血糖素樣(yàng)肽1的分泌，從而改善宿主能(néng)量代謝和葡萄糖穩态。

　　吳浩人說：“我們要將(jiāng)高科技茶打造成(chéng)中華民族健康飲料品牌，實現‘杯’中的健康夢和‘杯’中的中國(guó)夢!用高科技茶與豐富的藥食同源植物協同發(fā)揮功效，力争解決因吃太多(營養攝入過(guò)剩、不均衡)導緻的‘三高’亞健康問題。”